Bułeczki z cukinią

Czas przygotowania: 10 min plus 35 min pieczenie

Przepis na: Bułeczki z cukinią

Ciasto francuskie – lubię je za to, że można na nim położyć w zasadzie wszystko. Jest smaczne i na słodko, i pikantne. W ogrodzie nadal mam trochę cukinii, więc zdecydowałam się dzisiaj na bułeczki z ciasta francuskiego z cukinią. I nie tylko :)

Ciasto nie jest wcale trudne do zrobienia. Niestety później musi przynajmniej pół doby posiedzieć w lodówce. A chroniczny brak czasu nie pozwala na zaplanowanie, że wypiek będzie na pewno następnego dnia. Dlatego korzystam z gotowego, kupnego ciasta.

Ciasto rozwijam i kroję na 8 kwadratów. Tak samo robię z drugim kawałkiem. Teraz na każdy kawałek nakładam salami – ja miałam takie o sporej średnicy, więc jeden plaster na jedną bułkę zdecydowanie wystarczył. Następnie 1-2 plastry cukinii – w zależności od tego, ile się zmieści. Teraz 1/4 plastra sera żółtego i jeden pomidor koktajlowy przecięty na pół – daję go skórką w dół, żeby się nie rozlał. Lekko solę i doprawiam zawartość pieprzem.

Teraz biorę narożniki każdego kawałka ciasta i łączę je, żeby uzyskać coś w rodzaju sakiewki – jeśli ciasto się uprze i lekko rozejdzie, nie martwię się.

Włączam piekarnik, żeby nagrzał się do 180 st. C. Bułeczki układam na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Następnie oddzielam żółtko od białka – będzie mi potrzebne tylko żółtko. Roztrzepuję je i smaruję ciasto. Bułeczki wjeżdżają do piekarnika na 35 minut, aż staną się złocisto-brązowe. Można je zjeść na ciepło lub zimno – jak kto woli. Potrawa prosta, ale znika z talerzy w oszałamiającym tempie :) Smacznego!