Syrop sosnowy

Ostatni rok dał mi w kość. Zmęczenie wzięło górę i co rusz, to jakiś kaszel. I oczywiście wyprawa do apteki, a tam ceny jak z kosmosu, syropy, które nie dawały kompletnie nic. Tak więc biorę w tym roku sprawy w swoje ręce i będzie domowy syrop z sosny. 

czytaj dalej

Ogórki małosolne

Lubicie ogórki kiszone? Ja bardzo, a szczególnie małosolne. Pierwsza partia już została zjedzona, dzisiaj kiszenie drugiej. To kiszenie jest niezwykle szybkie i proste, a smak ogórka małosolnego na kanapce po prostu w lecie jest nieodzowny :)

czytaj dalej

Nalewka z wiśni

Witajcie po dłuższej przerwie. Chwilę nie pisałam, więc dzisiaj zacznę od razu ostrzej, bo nieco alkoholowo. Sezon owocowy w pełni i jak tu nie zrobić nalewki? :)

czytaj dalej

Kisimy barszcz

Barszcz kiszony – pyszne źródło zdrowia. Gorąco polecam. Jego przygotowanie jest do bólu proste, a wiemy, co jemy, nie trujemy się barwnikami spożywczymi i innymi chemikaliami.

czytaj dalej

Jak to jest z tymi kiełkami

Od tygodnia zabierałam się za hodowlę kiełków. Wreszcie dziś udało mi się zmobilizować.

Dlaczego w ogóle warto jeść kiełki? Przede wszystkim ze względu na enzymy, które wytwarzane są w procesie kiełkowania

czytaj dalej

Gotowanie ryżu na sushi

Na pewno dostrzegliście, że w ostatnich latach jest lansowany bardzo sypki ryż. Ziarenka nie mają prawa się sklejać. Ale jak z takiego ryżu zrobić sushi? :)

czytaj dalej

Kiszenie

Kiedy zamawiam danie w restauracji, boję się brać jakiekolwiek kiszone warzywa – od ogórków począwszy, a na buraczkach skończywszy. Wielokrotnie spotkało mnie rozczarowanie – zamiast ogórków kiszonych zaserwowano mi coś czytaj dalej