Ryba z warzywami

Opublikowano: 01-02-2013, Kategoria: Danie główne, Obiad, Przepisy, Komentarze: 1
Tagi: bułka tarta, cebula, curry, czosnek, dorsz, jajka, mąka, marchew, masło, olej, pietruszka, ryba, ryż

Składniki

4 filety z dorsza
vegeta
czosnek
2 jajka
3-4 łyżki mąki
3-4 łyżki bułki tartej
olej do smażenia
ryż (ile kto lubi - u mnie 3 torebki na 4 osoby)
1,5 łyżeczki curry
3 marchwie
3 pietruszki
1 cebula
1 łyżka masła

Czas przygotowania: 30 min

Przepis na: Ryba z warzywami

Wychodzę z założenia, że czasami najprostsza potrawa bywa najsmaczniejsza. Dziś padło na dorsza. Nie chciałam po grecku, ponieważ nie do końca pasują mi wszystkie składniki. I tak jest po mojemu, z warzywami i ryżem.

Wyfiletowanego dorsza doprawiam vegetą i czosnkiem, a następnie panieruję w tradycyjny sposób (po kolei maka, jajka, bułka tarta) i smażę na oleju.

Gotuję marchew i pietruszkę w osolonej wodzie, a na patelni szklę na maśle delikatnie cebulę. Ugotowane warzywa ścieram na dużych oczkach tarki i mieszam z cebulą.

Ryż – żeby nie był nudny, dodaję do wody curry. Nadaje aromatu i bardzo ładnie barwi ryż na żółto.

I tak mam gotowe danie, które bez większej filozofii jest w stanie przygotować każdy :) Smacznego!