Check Our FeedVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Twitter

Sałatka z cukinii i marchwi

Sałatka z cukinii i marchwi Komentarze: 0
Czas przygotowania: 20-30 min plus 15 min pasteryzacja

Tak mi cukinie i dynie w ogrodzie szaleją, że już nie wiem, co z nich robić. Kilka dni temu było leczo. Później drugi raz faszerowałam te cuda. W końcu trochę zostało zaprawionych.

czytaj dalej

Marynowany śledź

Marynowany śledź Komentarze: 0
Czas przygotowania: 5-6 godz. moczenie śledzi plus 15 min konkretów

Chodzi za mną śledź. A że zbliża sie Wigilia, to się zmobilizowałam i dzisiaj go ujarzmiłam.

czytaj dalej

Nalewka z głogu

Nalewka z głogu Komentarze: 7
Czas przygotowania: 10 min plus 3,5 miesiąca

Zapraszam Was na ostatnią już w tym roku nalewkę. Pewnie starczy mi tego na kolejnych kilka lat ;) Dzisiaj nalewka z głogu, która zdecydowanie w swojej recepturze różni się od poprzednich. Nie ma z nią wiele zachodu i stosunkowo krótko czeka się na efekt końcowy.

czytaj dalej

Nalewka z berberysu

Nalewka z berberysu Komentarze: 1
Czas przygotowania: 10-15 min plus 4-7 miesięcy

Berberys… Zbieranie dzikiej róży to przy berberysie pikuś. Ten szaleniec to dopiero ma kolców. Ale udało się. Co prawda lato suche, więc i owoce maleńkie, ale pół kilo jest. W przepisie podaję Wam proporcje na kilogram. A nuż ktoś ma więcej krzewów i cierpliwości :)

czytaj dalej

Nalewka z owoców dzikiej róży

Nalewka z owoców dzikiej róży Komentarze: 61
Czas przygotowania: 60 min plus 3-4 miesiące

Pogoda ładna, pracy mnóstwo, na nic dosłownie czasu nie ma. Kilka dni uskuteczniałam akupunkturę kolcami głogu, berberysu i dzikiej róży. Dzisiaj nalewka z tej ostatniej. Ale myślę, że jeszcze tylko dwie i na ten rok wystarczy. A później pogotujemy i popieczemy znowu :)

czytaj dalej

Śliwowica

Śliwowica Komentarze: 9
Czas przygotowania: 20 min plus 10 miesięcy

Śliwki, śliweczki dla mocnej główeczki ;) Jeśli nie robiliście nigdy śliwowicy, to może pora spróbować. Ja wyszłam z tego założenia i sięgnęłam po receptury klasztorne. Jedną z nich załączam dzisiaj.

czytaj dalej

Kiszonki

Kiszonki Komentarze: 5
Czas przygotowania: 30 min plus minimum tydzień czasu na fermentację

Jeśli nie zrobiliście jeszcze wszystkich zapraw, zapraszam dzisiaj do kiszenia. Pomysł przetestowany wielokrotnie (w zasadzie to od dzieciństwa, ale nie będę publicznie wyliczała swoich lat – uznajmy, że sporo), sprawdza się zawsze. Z uwagi na to, że w słoiku znajdą się różne składniki, nazywamy je w domu po prostu kiszonkami.

czytaj dalej